Le Clos Saint-Martin

Site vitrine gastronomie · Projet concept

Le Clos Saint-Martin est un projet concept : un restaurant gastronomique imaginé au cœur d'un domaine viticole normand de 8 hectares. L'identité « Là où la vigne renaît » part d'un parti pris narratif précis — un domaine qui a mis un siècle à retrouver sa vigne — plutôt qu'un vocabulaire gastronomique générique. Le site présente la carte, le chef et les trois cuvées confidentielles du domaine, avec une direction visuelle sombre et élégante cohérente avec un registre de haute gastronomie.